BOTTEGA LIMONCINO 0,5l

Podrobný popis

Výberový likér Limoncino BOTTEGA je „limoncello“, teda tradičný a medzinárodne obľúbený taliansky likér, ktorého vznik sa datuje do konca devätnásteho storočia. Vyrába sa z nálevu z citrónovej kôry špeciálnej odrody “Femminello“. Tento kultivar, ktorý je rozšírený v Taliansku,  sa vyznačuje jemnou šupkou plnou vysoko kvalitných esenciálnych olejov. Táto odroda citrónu sa nazýva „Femminello“ kvôli plodnosti rastliny, ktorá kvitne po celý rok. Citróny pre výrobu tohto likéru sa pestujú vo svojom prorodzenom prostredí a zberajú sa na vrchole zrelosti. Následne sa ručne umyjú a olúpu, pričom sa odstráni biela horká časť šupy a vyberie sa iba žltá kôra, ktorá je bohatá na esenciálne oleje. Citrónová kôra sa lúhuje v alkohole asi 30 dní. To umožňuje extrakciu aromatických a farbiacich látok. Potom sa kvapalina oddelí od šupky. Nakoniec je pridaný cukor a kvalitná grappa, vďaka čomu je toto Limoncino jedinečné a nezameniteľné.